Лечебная диета при гастродуодените

Лечебная диетаГастродуоденитом в медицине называется обычный гастрит, который сопровождается воспалительными процессами в двенадцатиперстной кишке. К сожалению, сегодня этой болезнью страдает множество людей, среди которых есть даже дети школьного возраста. Так как эта болезнь относится к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта, она требует от больного соблюдения определенной диеты и правил питания. Именно они являются залогом успешного и качественного лечения и предотвращения рецидивов заболевания.

Прежде чем ознакомиться со списком возможных для употребления продуктов, нужно знать, что диета при гастродуодените имеет свои правила, которыми и нужно руководствоваться при составлении рациона. При наличии такого заболевания всякая твердая пища должна быть тщательно пережевана, чтобы ослабленную двенадцатиперстную кишку не травмировали слишком крупные куски пищи. С этой же целью вводится 6-разовое питание совсем небольшими частями, так как желудок просто не в состоянии переработать большое количество еды.

Это помогает пациенту исключить возможность переедания. Холодные и очень горячие блюда употреблять нельзя, равно как и те, которые могут раздражать воспаленную слизистую оболочку желудка и кишечника. Все продукты обязательно должны пройти термическую обработку. Пищу можно варить, тушить, запекать или готовить на пару.

К счастью, список продуктов, которые можно включить в рацион при гастродуодените и в период его лечения, весьма широкий. Больным можно есть почти все овощи – свеклу, морковь, зеленый горошек, цветную капусту и картофель, хлеб и другую выпечку, которая не должна быть слишком свежей. Молоко можно употреблять в любом виде, лучше всего оно будет усваиваться в сливках и твороге.

Из мясных продуктов можно готовить посную говядину, курицу или кролика. Рыба, как и мясо, должна быть нежирных сортов. Каши можно варить из таких круп как манка, рис, гречка и овсянка. В качестве закусок можно употреблять нежирный сыр, овощные и мясные салаты, колбасы и ветчину, но в очень небольших количествах.

Если гастродуоденит пребывает в стадии обострения, рацион следует немного ужесточить и сократить:

  1. Сдоба, пирожки и черный хлеб должны быть полностью исключены.
  2. Запрещается есть мороженое.
  3. Нельзя употреблять копченую, острую, жареную и жирную пищу.
  4. Сырые овощи и фрукты допускаются лишь в протертом виде.
  5. Щавель, огурцы, редька, шпинат, белокочанная капуста, репа и лук для больного под запретом.

При таком заболевании как гастродуоденит нельзя пренебрегать правильным питанием и диетой, которую предлагает врач-гастроэнтеролог. Если следовать таким рекомендациям, болезненные ощущения в области живота будут возникать очень редко, а выздоровление наступит гораздо быстрее.

Похожие в рубрике - Здоровье и медицина

Отзывы и коментарии